＞ω＜ 如果想要了解怎么和面硬一点这个问题的话，我觉得大家可以把面粉放的多一些，把水放的少一些，这样面就会加水过多会导致面团太软。加入后继续揉面团，直到面团变软均匀。2.也可以加入适量的酵母：出来的面团太硬，可以再加入一些酵母粉进行发酵，重新揉面，可以让面团越来越软。文章插
煮好的面过凉后，添加喜欢的食材凉拌即可。如何让面粉变硬和面的话，如果是自己在家里和面，如何想要怎样和面硬点的话，我们就需要把面粉放的多一些，然而水放的少一些，然后不停不停的和面是做饼、馒头等面食的关键，很多朋友发现和面并不简单，做出来的面食通常太硬、口感差，那么如何把面和的松软呢，有什么技巧吗？方法/步骤1 用温水。一般水温越高，和的面就越
多加干面粉，一点点揉进去，千万别一下弄太多，但不停揉进干面粉后要醒至少半小时。否则干一层软一层。。3、用湿布盖着，如果面团太硬，可以用湿抹布盖着进行醒面，时间为30-60分钟左右，这个时候面团也会变软一些；4、加入适当的小苏打，发现活出来的面太硬不要着急，可以在面团里面放
面和的太软，一般都是水加多了的问题，解决方法也很简单。这时候可以适当地加入一些干面粉，酌情添加；亦或是让面团静置一段时间，自然就会变硬。二、和面有什么小技巧呢和面里面的学此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在"葡萄面"上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法
方法/步骤1 加适量水；让面粉重新吸收水分。面硬的面团放入盆中，下盆中加入适量的清水，让面团外围都先得到湿润2 重新揉面；面团外湿润，用手开始揉面，刚开始的过程总，揉面会比方法有很多。1.和面时加点盐和一个鸡蛋，可单独加，也可以都加。2.或者和面时少放水，往干面里倒少量水后就开始用手打面碎，让所以干面都打成面碎，很细的那种。然
