第1步、面粉，鸡蛋，温牛奶，盐，白糖，黄油，酵母，按上面比例混合和成软一点的面团。醒20分钟再揉面，不停的揉揉半小时脱膜，把面拉起来能展成一层薄膜就可以了。醒面俩小时至两13、烤好的面包需要立马出炉脱模，放在烤架上晾凉，大家也可以在面包刚出炉的时候，在表面涂抹一些黄油，面包表皮吸收了黄油后，色泽会更好看，而且味道也更香。但是必须趁热抹黄油
我们在制作面包的时候，经常会遇到烤出的面包不够松软可口的情况，那么怎么才能烤好面包呢？方法/步骤1 1、面团的水或者牛奶必须是暖和的，不是烫的，因为热水会破坏酵母的活性，3、具体要多软呢？就是粘在手上，不容易掉下来。这样的软面团，烤出来的面包也更松软。面团多揉一揉，以前是用面包机和面，不用自己揉面，面包机最近坏了，想吃面包只能自己揉面了
ˋ▽ˊ 1.我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。2.这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放1. 面包主材准备好：黑全麦粉、鸡蛋、凉水、盐、细砂糖、干酵母、无盐黄油；2. 面粉称重后入揉面盆中，依次倒入盐、白糖、鸡蛋液、凉水、干酵母；3. 将揉面盆安放在厨师机上，安装上揉
