↓。υ。↓ 6. 皮蛋粉100g加入盐15g,盐需要选择不含碘的盐，稍微混一下，然后将冷却的茶水倒进皮蛋粉里面，因为皮蛋粉里面有生石灰的关系，遇水会有些发热(请回忆初中化学实验课),这是正常的现象，家庭自制皮蛋的做法，家庭自制皮蛋怎么做请看步骤：1.准备好所有的食材皮蛋粉是在网上买的2.鸡蛋要新鲜并且干燥没有水分的这样比较容易成功3.家里的绿茶包加盐和水搅拌均匀，晾凉备用4.准备好容器，
【自制皮蛋】食材：新鲜鸭蛋、红茶叶、皮蛋粉、盐。做法：第一步，首先把鸭蛋清洗干净了，然后擦干表面的水分别用。第二步，红茶用开水泡好，过滤出茶水，然后加入皮蛋粉搅拌均匀，再加配方表⬇️蛋15个水1000ml茶叶30g盐50g氢氧化钠(食品级) 50g化学小知识：氢氧化钠，也叫火碱/烧碱/苛性苏打，英文名Lye/Caustic Soda/ Sodium hydroxide德国有名的Pretzel 🥨就是要用
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛【自制皮蛋】食材：新鲜鸭蛋、红茶叶、皮蛋粉、盐。做法：第一步，首先把鸭蛋清洗干净了，然后擦干表面的水分别用。第二步，红茶用开水泡好，过滤出茶水，然后加入皮蛋粉搅拌均匀，再加
【准备食材】鸭蛋5斤皮蛋粉200克食盐15克浓茶水适量1.挑选新鲜的鸭蛋，以一个周内所产的鸭蛋为宜，把鸭蛋放入凉茶水中清洗干净，一边清洗一边要仔细检查鸭蛋是否有裂纹或者破皮，2、冲泡好一杯浓茶水放凉备用，红茶绿茶都可以，为了节约成本可以买便宜一点的茶叶，影响并不大。3、将皮蛋粉倒入大碗里，加入食用盐，然后倒入茶叶水，边倒边搅拌。4、搅拌成糊状
