其实还可以等面包变得更干、更硬的时候，将面包碾成碎末，做成面包糠。如果是吐司面包，还可以用来做吐司煎蛋、吐司1、全麦面包变硬了还能吃吗。2、面包变硬了还能吃吗。3、面包片变硬了还能吃吗。4、面包怎么会变硬。以下内容关于《面包变硬了还能吃吗》的解答。1.当面包变硬了是能吃的，只是里面
ˋωˊ 选择了正确的面粉，揉出了手套膜组织的面团，最关键的一步就是发酵了。我替你们试吃了没有研发好的吐司，上锅馏了下，松软，除了边边有点硬，不要着急，月底就上，哈哈1.制作汤种部分，全麦面包粉20g和水55g放入不粘奶锅搅拌均匀2.开小火，边加热边搅拌，成浆糊状即可，晾凉备用3.准备材料，要用厨房秤称好，精确到0.1g,液体部分要提前冷藏过4.除酵母和
˙▽˙ 可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸笼内，蒸一会儿，面包就会变软的。需要注意的是，在面包上面要盖一张铝箔。如果不这样做，蒸面包放久因淀粉老化而变硬。面包制作过程中，淀粉吸水膨胀，焙烤时淀粉结构发生改变，使面包变得松软有弹性，储藏时淀粉体积不断缩小，气体逸出使面包变干硬。而老化的淀粉
烤箱烤一烤变脆，就可以吃了1、将老面部分的材料称好，然后放入揉面盆中，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜室温发酵2个小时，然后再放入冰箱内冷藏12小时，冷藏时间不少于12小时，不要多于36小时。老面部分处理完，
