2、将揉出膜的面团先用剪刀剪成小块，再放入软化的黄油，如图所示。3、继续将放入黄油的面团，揉成一个用手撑开后，其面团是一个薄且很有韧性，不易破的状态，将其捅破后，其面团的3、发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子裡。覆盖纱布或者保鲜膜，现在的天气就
终于找到面包柔软拉丝的好方法，做100个都值得，放3天都不硬，再也不怕挨饿了！-【波兰种牛角排包】- 【波兰种材料】高筋面粉100克，酵母1克，凉水100克【主面团材料】高筋面温度不宜过高虽说面包要松软，与温度密不可分，但要注意温度不宜过高，因为温度过高，会导致面团直接烫熟，从而做出来的面包就不会松软。三、如何让面包松软不干要想很好的解
毕竟自己做的没有添加防腐剂这些，所以保质期不久5、酸奶不可以替代，也不可以减少，因为它是让面包组织柔软的秘诀，另外酸奶必须要用浓稠的厚酸奶才可以。面包要想柔软好吃，别只制作过程：第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；第二步，待将面团揉好后，在面包
烤面包和蒸面包有两种方法。要使面包松软可口，所用的方法各不相同，但共同点是揉面和烤面都要做好。首先，注意公式。用来做面包的面团可以做成湿面团，这样整个烤出来的面包就软了。馒面包柔软的口感，主要靠“湿润度”与“松软度”，为了让面包更柔软，我们要做的一是将水分大程度保留在组织中，二是使面包充分膨胀。配方设计、选用哪种食材、操作细节，也在很大程度上
3、烤箱没有发酵功能的话，可以将烤箱设置最低温度空烤五六分钟，然后将其降温至不超过40度，然后将其要发酵的在面包胚放入烤箱内，同时放碗热水保持发酵湿度即可。4、放入的鱼肉松也2，做吐司，面团状态非常重要。揉好的面团可以拉出手套膜，面团温度不能超过26摄氏度。如果面温高了，面团就会越揉越稀，也就揉不出膜了。高温面团做出的吐司不长个，内部组织也粗糙
