混合面包小麦或黑麦的占比就没那么夸张，小麦混合面包含51-89%的小麦，黑麦混合面包含51-89%的黑麦。面包的口感和硬度适中，不过小麦比例多些就软些，少些就会硬。至于吃~~面包这件事，网上有很多“妖在做面包的这些年，我很习惯地去问身边的人：“你喜欢吃什么口感的面包”不得不承认，虽然法棍、黑麦这些外表粗旷的硬派面包逐渐获得了人们的欣赏，但最多人回答我的是：“松软又甜甜
4、全麦的含量越高外表越粗糙且硬，组织紧密，颜色呈现褐色，口感颗粒感明显，饱腹感强。真的全麦面包这主要是由于我们在做面点时，面粉含水量有所不同，水温也有所不同，或者鸡蛋大小也会有所不同，这些都会使揉出的面团展现出不同的效果，所以一定要根据实际情况进行适当的修改调整。
产品特点：外表均是坚硬紧密，体积小，重量大，经烘烤的品种内质松或有脆性，未经烘烤的品种质软韧。成分中重糖轻油，保管期长，但夏季保存一月以上易发生虫蛀。7、蒸产品特点：外表均是坚硬紧密，体积小，重量大，经烘烤的品种内质松或有脆性，未经烘烤的品种质软韧。成分中重糖轻油，保管期长，但夏季保存一月以上易发生虫蛀。7、蒸
ˇ０ˇ 九州醉餐饮网的专业问答栏目对面包烤出来发硬是什么原因造成的做出了语音回答，1、面粉的搅拌不够。2、面粉的面团醒发时候醒发的时间不够。3、面团的面筋太弱了。4、做面包时候放的酵面包烤出来外皮发硬可能是以下几个原因：1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以在烤箱内放一小碗水来解决。3、面包
˙▂˙ 之前小红书就看到有姐妹分享玛莎最近出了巧克力欧包！一直蠢蠢欲动！昨天陪朋友去买酒我去烘焙去瞥了一眼没想到看到了它！虽然我平时不太喜欢吃外表硬硬的面包！但是我决定为了它试一吃了这块想着下一块好吃又下单回购三袋大列巴俄罗斯面包偏硬的面包，不是很甜～全麦面包0糖脱脂毕
