松花蛋的自制方法：备用食材：新鲜鸭蛋20个，茶叶1小把，开水150毫升，皮蛋粉150克；制作过程：第一步，用手抓一把茶叶将其放入在茶壶中，加入150毫升的开水，待将茶叶泡开后过滤一自制皮蛋，松花蛋用料新鲜鸭蛋20个左右；茶叶(红绿茶均可)适量(一小把左右);开水150克；皮蛋粉(正好一包的量)150克；密封缸坛1个；装皮蛋粉容器1个做法手抓一把干茶叶放进茶壶，冲进150
ˋ▂ˊ 1、做皮蛋要选用新鲜的鸭蛋，很多地方买不到新鲜鸭蛋，可以从网上购买，或者用鸡蛋和鹌鹑蛋也可以；2、皮蛋粉不要接触皮肤，制作的时候带上手套，避免伤害皮肤；3皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。但是，皮
˙０˙ 盐500克。以上料液能腌多少个鸭蛋就腌多少，可以少放，不能多放，蛋多了料液盖不住蛋了。密封一个月。做人不要太嚣张女士： 黄丹粉是什么悠然05-09 回复黄丹粉？一脸懵逼查看更多评松花蛋制作的时候，用石灰和黄泥裹起来，石灰遇水分解散热，热量会导致蛋白蛋黄凝固，还有蛋白质变性分解。
松花皮蛋2只；肥肉28克；菜籽油5克；去瓤山黄瓜200克；盐巴2克；胡椒粉1克；鸡精1克；水700克做法切皮蛋皮蛋用刀切，蛋黄容易糊在刀和菜板上。取一节线，在两手之间绷紧，切割皮蛋。用线切割4、神丹松花蛋皮蛋9枚推荐理由：凉菜不够，皮蛋来凑！皮蛋这种美味真是爱的人欲罢不能，恨的人谈其变色。以前过年，家里的长辈都会自己做皮蛋，一放就能放很久。现在因为网购的便利，无
