千层蛋糕皮1/13 称量好食材。低筋面粉、玉米淀粉混合过筛。牛奶、盐、糖、鸡蛋倒在一个容器中，搅打均匀，我用的是手抽，也可以用电动打蛋器。2/13 牛奶、盐、糖、鸡蛋倒在一个容器中，搅打均匀，我做法：1、把全蛋液打散，注意动作要轻柔不要很大幅度的搅拌，这样会使全蛋液产生很多的气泡，气泡太多做出来的蛋皮就会不光滑。但是有气泡也可以补救，下面来告诉大家。2、把红茶粉、
鸡蛋千层的用料鸡蛋3只淡奶油60+150g 黄油6g零卡糖适量香草精几滴步骤1 黄油室温融化，加入淡奶油，加入10克左右糖，加入鸡蛋，加散，搅匀步骤2 用小锅，摊成薄饼步骤3 一个个先稍微大火让锅烧热，然后再调成小火，往锅里舀一勺面糊，然后立刻提起锅顺时针转一圈，使面糊铺平在锅里，待面糊凝固后(会起小泡),就可以了煎蛋皮的过程就是重复
╯﹏╰ 1 千层蛋皮主材料2 两个鸡蛋加糖先打碎，搅拌均匀。3 加入低粉、牛奶、淡奶油、融化的黄油，所有液体状配料慢慢添加再开电动打蛋机混合，切勿一下子将所有材料倒一起，这样反而使13.做饼皮以前可以多准备一些油纸14.将做好的饼皮平整的放在油纸上15.放另外一张饼皮时一定要用油纸隔开，因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉就不会啦16.千层蛋糕皮做好了(加点淡
